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狭いキッチンを使いやすくするには「作業スペースを空ける収納」から始める狭いキッチンを使いやすくしたいと思ったとき、最初に意識したいのは収納量を増やすことではなく、料理をするための作業スペースを確保することです。キッチンが狭いと、調理台の上に...

調味料を使いやすくする収納は「料理中の動き」を基準に考える調味料は毎日の料理に欠かせないものですが、種類が増えやすく、キッチンの中で散らかりやすいものでもあります。しょうゆ、みそ、砂糖、塩、酢、油、ソース、ドレッシング、スパイス、チューブ調...

書類や郵便物がたまらない家は「置く前に分ける仕組み」がある書類や郵便物は、家の中でも特にたまりやすいもののひとつです。毎日のようにポストに入るチラシ、学校や園からのお知らせ、自治体からの案内、保険や銀行関係の封書、宅配の控え、レシート、提出...

靴が増えても散らからない玄関収納は「出しっぱなしを減らす仕組み」から始める玄関は家の中でも特に散らかりやすい場所です。家族の人数が多いほど靴の数も増え、通勤用、通学用、休日用、雨の日用、サンダル、ブーツ、子どもの外遊び用など、気づけば玄関に...

食品ロスを減らす冷蔵庫整理は「見える化」から始める食品ロスを減らしたいと思っていても、毎日の忙しさの中で冷蔵庫の中身をきちんと把握するのは意外とむずかしいものです。買ったことを忘れて同じ野菜をまた買ってしまったり、奥に入れたままの調味料や作...

冷蔵庫の中を見やすくするには「何がどこにあるか」を決めることが大切冷蔵庫の中が見にくいと、食材を探す時間が増えたり、同じものを二重に買ってしまったり、奥に入れた食品を忘れてしまったりします。毎日使う場所なのに、冷蔵庫の中は意外と散らかりやす...

作り置きを続けやすくするには保存容器選びが大切作り置きは、忙しい日の食事づくりを楽にしてくれる便利な方法です。時間のあるときにおかずをまとめて作っておけば、平日の夕食準備やお弁当づくりがスムーズになります。しかし、いざ始めてみると、保存容器...

料理の片付けを減らすには調理前の準備で散らかりを防ぐ料理のあとにキッチンが散らかってしまう原因は、調理中の動きだけではありません。実は、料理を始める前の準備が整っていないことで、途中で道具を探したり、調味料を出しっぱなしにしたり、使い終わっ...

食器洗いを楽にするには「洗う前」のキッチン環境を整えることが大切食器洗いを面倒に感じる理由は、洗う作業そのものだけではありません。シンクに食器が山積みになっている、調理道具があちこちに置かれている、洗剤やスポンジが使いにくい位置にある、水切...

アイロンがけを減らすために大切なのは「洗う前」のひと工夫アイロンがけを減らしたいと思ったとき、まず見直したいのはアイロンそのものではなく、洗濯前の衣類管理です。シワは洗濯機の中で突然できるものではなく、脱いだあとに丸めたまま放置したり、洗濯...